Apakah buruk minum kopi saat perut kosong?

Newsmix.eu.org. Apakah buruk minum kopi saat perut kosong? Bagi banyak orang, menikmati secangkir kopi yang baru diseduh di pagi hari adalah cara yang tidak bisa ditawar lagi untuk memulai hari. Tetapi gagasan bahwa menyesap tanpa makanan dapat membahayakan usus Anda - atau berkontribusi pada penyakit lain seperti kembung, jerawat, rambut rontok, kecemasan, masalah tiroid, atau periode menyakitkan, seperti yang diklaim beberapa media sosial - telah mendapatkan popularitas sebanyak ketidakpercayaan. .

Para peneliti telah menyelidiki manfaat dan bahaya minum kopi, terutama yang berkaitan dengan usus, sejak tahun 1970-an, kata Kim Barrett, seorang profesor fisiologi dan biologi membran di University of California, Davis School of Medicine, dan anggota dari dewan pengurus Asosiasi Gastroenterologi Amerika. Untungnya, perut bisa menahan segala jenis iritasi, termasuk kopi.

“Perut punya banyak cara untuk melindungi dirinya sendiri,” kata Barrett. Misalnya, mengeluarkan lapisan lendir tebal yang menciptakan perisai kuat antara lapisan perut dan apa pun yang Anda telan. Perisai itu juga melindungi perut dari lingkungan asam alami yang diperlukan untuk memecah makanan, jelasnya.

Anda harus mengkonsumsi zat yang sangat keras “agar pertahanan perut ditembus karena selalu berada di lingkungan yang sangat merugikan dan merusak,” katanya. "Begitulah cara perut melakukan tugasnya."

Bagaimana kopi memengaruhi usus?

Iritasi seperti alkohol, asap rokok, dan obat antiradang nonsteroid   seperti ibuprofen atau naproxen dikenal dapat mengubah mekanisme pertahanan alami perut kita dan melukai lapisannya, kata Dr Byron Cryer, kepala penyakit dalam di Baylor University Medical Center di Dallas.

Laboratorium penelitiannya berspesialisasi dalam memahami bagaimana berbagai obat dan bahan kimia lain dapat membahayakan lambung dan usus kecil. Sementara iritasi tertentu dapat membuat perut lebih rentan terhadap pembentukan asam dan tukak lambung, beberapa penelitian besar telah menemukan bahwa tidak demikian halnya dengan kopi. Sebuah studi tahun 2013 terhadap lebih dari 8.000 orang yang tinggal di Jepang, misalnya, tidak menemukan hubungan yang signifikan antara konsumsi kopi dan pembentukan maag di perut atau usus bahkan di antara mereka yang minum tiga cangkir atau lebih per hari.

“Kopi, bahkan dalam bentuk pekat, tidak mungkin menyebabkan luka objektif pada perut,” kata Cryer. "Dan apalagi pada dosis biasa dalam minuman biasa."

Meskipun demikian, kopi memiliki efek pada usus kopi dapat mempercepat usus besar dan menyebabkan buang air besar, dan kopi meningkatkan produksi asam di lambung.

Di luar usus, kafein dari kopi diketahui dapat meningkatkan detak jantung dan tekanan darah. Dan jika Anda meminumnya terlalu dekat dengan waktu tidur, itu bisa mengganggu tidur Anda. Tapi perubahan ini bersifat sementara, kata Cryer.

Apakah peningkatan asam lambung akan menyebabkan masalah?

Minum kopi dengan perut kosong tidak mungkin menyebabkan kerusakan pada perut Anda, tetapi secara teori dapat memicu mulas, kata Barrett.

Kita tahu bahwa kopi memicu produksi asam lambung, tetapi jika Anda memiliki makanan di perut Anda, atau jika Anda minum kopi dengan susu, itu akan membantu menciptakan penyangga yang membantu menetralkan asam tersebut. Jadi minum kopi, terutama yang hitam, tanpa makan dapat menurunkan pH lambung lebih dari jika Anda meminumnya dengan susu atau dengan makanan, kata Barrett.

Meskipun pH yang sedikit lebih rendah tidak menjadi masalah bagi lapisan perut Anda, hal itu dapat menimbulkan masalah bagi lapisan kerongkongan karena jauh lebih rentan terhadap kerusakan akibat asam. Selain itu, beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa kopi dapat membuat rileks dan membuka sfingter yang menghubungkan esofagus ke lambung, yang secara hipotetis dapat membuat asam dari lambung lebih mudah memercik ke atas ke esofagus dan menyebabkan gejala mulas yang tidak menyenangkan.

Jadi apa yang harus aku lakukan?

Secara praktis, sebagai ahli gastroenterologi, saya biasanya memberi tahu pasien saya untuk memperhatikan gejala mereka. Jika mereka secara konsisten merasakan rasa sakit yang membakar di dada atau rasa asam di mulut setelah minum kopi, mereka mungkin ingin mengurangi – atau mempertimbangkan antasida. Menambahkan sedikit susu atau krim atau sedikit makanan dengan cangkir pagi Anda juga bisa membantu. Tetapi jika Anda tidak memperhatikan gejala apa pun, Anda mungkin seseorang yang tidak mengalami refluks yang signifikan setelah minum kopi dan dapat terus meminumnya dengan tenang.

Cryer secara teratur menikmati kopinya sebagai latte atau cappucino susu kukus mengurangi rasa pahitnya, katanya. Dan, secara umum, tambahnya, minum kopi memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk kaitannya dengan umur panjang, risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah, dan perlindungan terhadap banyak kanker, termasuk kanker hati, prostat, payudara, dan kolorektal.

“Ada jauh lebih banyak bukti tentang manfaat kopi daripada bahayanya,” kata Cryer sesuatu yang perlu diingat, tambahnya, saat Anda menelusuri cerita media sosial yang mengakui kerugian minuman tersebut.

Dr Trisha Pasricha adalah ahli gastroenterologi di Rumah Sakit Umum Massachusetts